Masak Lemak Nangka Muda

Bahan-bahan:

-Nangka muda ( dipotong )

-3 mangkuk santan

-2 batang serai ( diketuk )

-Sedikit lada hitam, 3 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, sedikit ikan bilis dan kunyit hidup ( ditumbuk )

-Garam

Cara-cara:

-Nangka dipotong sederhana kecil dan rebus separuh masak

-Angkat dan tuskan

-Tumbuk bawang merah, bawang putih, ikan bilis, lada hitam dan kunyit hidup ( jangan terlalu lumat )

-Masukkan semua bahan, kecuali nangka dan garam ke dalam periuk, masak dengan api yang perlahan

-Masukkan nangka dan garam

-Kacau hingga nangka lembut

-Tutup api