Nasi Goreng Oblong

Resepi di sini

Nasi Goreng Oblong

Bahan-bahan:
-Nasi putih
-2 keping oblong ( daging burger yang panjang tu )
-15 tangkai cili api, 1 ulas bawang besar, 2 ulas bawang putih dan sedikit belacan ( diblender )
-Garam dan lada sulah

Cara-cara:
-Daging oblong digoreng sehingga garing
-Angkat dan tuskan, potong kecil-kecil
-Gaul daging yang sudah dipotong dengan lada sulah, ketepikan
-Tumis bahan yang diblender hingga garing
-Masukkan nasi, gaul rata
-Masukkan garam
-Akhir sekali masukkan daging oblong tadi, dan gaul rata

Nasi Impit & Kuah Kacang

Salam Aidiladha

Nasi Impit dengan Kuah Kacang

Nasi Planta

Bahan-bahan Nasi Planta:
-Beras
-1 senduk Planta
-Air
-Bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga
-1 biji bawang besar dan halia ( Dimayang )
-Daun pandan
-1 sudu kecil garam
-Kismis


Cara-cara:
-Tumis Planta, masukkan bawang dan halia
-Masukkan bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga
-Tumis hingga naik bau
-Masukkan beras, daun pandan, air dan garam
-Biar hingga mendidih
-Setelah nasi kering, tabur kismis

Nasi Dagang

Bahan-bahan Nasi Dagang:
-2 cawan beras
-2 cawan pulut
-Halba
-3 cawan santan
-Garam


Bahan untuk dimayang:
-6 ulas bawang merah, halia ( Dihiris )


Cara masak nasi dagang:
-Beras dan pulut disatukan. rendam semalaman
-Masak beras yang direndam dalam periuk kukus
-Kukus sebentar hingga keluar wap
-Keluarkan beras yang dah separuh masak tadi, masukkan ke dalam bekas atau besen
-Tuang santan di atasnya ( Santan diisi garam sedikit )
-Isi bawang, halba, halia
-Gaul rata, dan kukus semula


Bahan-bahan gulai nasi dagang:
-Ikan tongkol
-5 cawan santan
-Minyak
-Asam keping 
-Kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga


Bahan untuk dimesin:
-10 tangkai cili kering
-8 ulas bawang merah
-4 ulas bawang putih
-Sedikit halia dan lengkuas
-1 sudu kecil jintan manis
-1 sudu kecil jintan putih
-2 sudu kecil ketumbar


Cara masak gulai:
-Ikan tongkol direbus separuh masak dan isi asam keping
-Angkat dan ketepikan
-Tumis bahan yang dimesin hingga pecah minyak
-Masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga
-Setelah pecah minyak, masukkan santan
-Biar hingga mendidih
-Masukkan ikan, biar sebentar dan tutup api


Bahan acar nasi dagang:
-1 biji timun
-1/2 biji lobak merah
-1 biji bawang besar, 3 biji cili api, 1 biji lada besar ( Dihiris )
-Gula, cuka dan garam


Cara-cara:
-Timun dan lobak dipotong nipis
-Masukkan semua bahan yang dihiris
-Masukkan gula, garam dan cuka
-Perap sebentar 

Nasi Ayam

Assalamualaikum. Arini nak kongsi resepi nasi ayam 2 ari lepas. Resepi nasi ayam ni belajar dengan adik. Dah terbalik ni nampaknye, ade ke patut kakak belajar dengan adik XD.
--------------------------------------------------------
Kuah sup:
-Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rencah sup
-Kacau hingga naik bau
-Masukkan air, ayam dan daun sup
-Setelah kuah mendidih, angkat ayam dan toskan
--------------------------------------------------------
Ayam Goreng:
-Perap ayam dengan kicap
-Campur garam dan Ajinamoto
-Goreng sebentar ayam yang dah diperap
--------------------------------------------------------
Nasi Ayam:
-Masukkan 3 sudu marjerin ke dalam periuk
-Tumis bawang putih, bawang merah dan halia
-Masukkan beras, daun pandan
-Masukkan kuah sup tadi
-Kacau sebentar, tutup periuk, biar hingga masak
--------------------------------------------------------
Sambal Nasi Ayam:
-Tomato, bawang putih, lada besar dan cili api dimesin
-Masak semua bahan di atas sebentar
-Sediakan bersama daun salad dan timun

Juadah Berbuka Puasa

Assalamualaikum. Malam ni nak jamu mata dengan juadah yang serba ringkas untuk berbuka puasa tadi. Arini buat nasi ayam, goreng pisang dan goreng keledek.
Kek yang tiga potong tu beli kat Carrefour Tropicana City, petang tadi. Mi goreng pulak jiran yang bagi dan buah kurma beli kat Giant Kelana Jaya.

Nasi impit & kuah kacang

Assalamualaikum...nasi impit ni sebenarnye wat minggu lepas...Tapi saje jee post hari ni. Dah lame betul tak makan nasi impit...Sesekali makan sedap jugak. Jom kite try...

---------------------------------------------------------------

Bahan-bahan untuk nasi impit:

1 bungkus nasi impit segera ( Basuh dan rendam )

---------------------------------------------------------------

Cara:

Rebus selama dua jam ( Sentiasa tambah air ke dalam periuk rebusan nasi impit )

---------------------------------------------------------------

Bahan-bahan untuk kuah kacang:

Kacang tanah

13 tangkai cili kering

1 ulas bawang besar, 5 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih, halia dan sedikit udang kering ( Dimesin )

Sedikit air asam jawa

2 batang serai ( Diketuk )

Garam dan gula

--------------------------------------------------------------

Cara-cara untuk kuah kacang:

Goreng kacang tanah sebentar ( Jngan terlalu garing, nanti pahit pulak )

Angkat kacang tanah dan toskan

Mesinkan kacang tanah ( Mesin kering )

Ketepikan kacang yang dimesin tadi

Biar sampai pecah minyak

Masukkan air asam jawa dan serai

Masukkan gula

Masukkan kacang tanah yang dimesin tadi

Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air

Setelah kuahnya pekat, masukkan garam

Tunggu hingga mendidih

Hidangkan