Bahan-bahan:
-Ayam ( dipotong )
-15 tangkai cili kering, 6 ulas bawang merah, 4 ulas bawang putih, sedikit halia ( Blender )
-1 batang serai
-1 ulas bawang besar ( potong bulat )
-Bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga
-2 sudu besar tomato puri ( saya tak isi )
-2 sudu besar sos tomato
-3 sudu besar sos cili
-2 sudu besar gula
-Garam
Cara-cara:
-Ayam digoreng separuh masak, angkat dan ketepikan
-Tumis bahan yang diblender hingga naik bau
-Setelah pekat, masukkan bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga dan serai
-Masukkan sos cili, sos tomato dan gula
-Setelah kuah agak pekat, masukkan bawang besar, ayam digoreng tadi dan garam
-Balik-balikkan ayam sebentar
-Tutup api
7 ulasan:
salam matahari...,
looks yummy...nanti nk try resipi ni
zai;wslm.try lah,ringkas je resepinya
sedapnyeee dahla tengah lapar ni hehehe
Assalamualaikum Ana...
Ayam masak merah ni mmg kegemaran anak2 Kak Lin...
rose:jemput2 jamu mata.hehehe.
linrosly:wslm.kt umah sya anak2 kurang skit ayam masak merah ni,tu yg masak skit je.
aduh..meleleh air liur..
org sebelah aku ni.."tlg tutp mulut yer..aku taw cedap.."hehehe
tulisan jari tangan:terima kasih singgah cni,jemput dtg lagi
Catat Ulasan