Ayam Masak Kurma

Assalamualaikum semua...Cuace tak menentu sekarang ni. Penyakit pun macam-macam timbul. Arini tengahari dah hujan. Selalunye petang-petang baru hujan turun. Alahai baju pun melambak tak kering. Walau macamane pun syukur Alhamdulillah hujan turun, malam takdelah panas sangat.
Ayam masak kurma ni menu makan tengahari semalam saje post hari ni.
------------------------------------------------------------------------
Bahan-bahan:
Ayam
Santan
1 paket rempah kurma ( kecil )
4 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih dan halia }Dihiris
2 biji bawang besar ( belah dua )
2 batang serai ( Diketuk )
Bunga lawang
Bunga cengkih
Kulit kayu manis
Buah pelaga
3 biji kentang }Dibelah dua
1 batang lobak merah }Dipotong ( tapi saye tak isi )
2 biji lada besar }Dibelah dua
1 keping asam keping
Garam
-----------------------------------------------------------------------
Cara-cara:
Tumis bahan-bahan yang dihiris
Masukkan bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga
Masukkan rempah kurma
Biar sebentar
Masukkan santan, kentang dan lobak merah
Masukkan ayam
Masak dengan api kecil hingga mendidih
Masukkan bawang besar yang dibelah dan lada besar
Masukkan asam keping dan garam
Setelah mendidih tutup api