Ayam Masak Bumbu

Bahan-bahan:

-Ayam ( digoreng separuh masak )

-4 mangkuk santan

-3 helai daun limau purut

-Sedikit lengkuas ( diketuk )

-2 sudu air perahan limau kasturi

-1 batang serai ( diketuk )

Bahan kisar:

-2 biji bawang besar

-3 biji bawang putih

-6 biji lada besar

-10 biji cili api

-2 batang serai

-1 sudu kecil jintan manis

-1 sudu kecil jintan putih

-1 sudu kecil ketumbar

-Sedikit kunyit hidup

-Halia

-2 biji buah keras

Cara-cara:

-Tumis bahan kisar hingga naik bau

-Masukkan lengkuas yang diketuk

-Setelah naik bau, masukkan ayam dan santan

-Biar mendidih, masukkan daun limau purut dan air limau kasturi

-Setelah nampak pekat, tutup api