Bahan-bahan:
-Ayam
-3 biji kentang ( dipotong )
-5 batang serai ( diketuk )
-1 keping asam gelugor
-3 mangkuk santan pekat
-Garam
Bahan kisar:
-10 batang cili api
-Halia
-Kunyit hidup
-2 biji buah keras
-8 ulas bawang merah
-4 ulas bawang putih
Cara-cara:
-Tumis bahan yang dikisar hingga pecah minyak
-Masukkan ayam, santan, serai dan kentang
-Masak dengan api yang perlahan dan sentiasa dikacau
-Setelah kuah nampak pekat, masukkan asam gelugor dan garam
-Kacau hingga mendidih, tutup api
Tiada ulasan:
Catat Ulasan