Pengat Mi Lidi

Mi Lidi

Mi Lidi yang dah siap direbus

Kuah Mi Lidi

Siap untuk dimakan

Bahan-bahan:

-Mi lidi

-1 cawan gula merah

-1/2 cawan air ( untuk masak gula merah )

-1/2 cawan gula putih

-2 helai daun pandan

-5 mangkuk santan

Cara-cara:

-Masak gula merah dengan 1/2 cawan air, tapis dan ketepikan

-Rebus mi lidi hingga kembang, angkat dan toskan 

-Masukkan santan, air, gula merah, gula putih dan daun pandan ke dalam periuk besar.

-Masak dengan api yang perlahan dan sentiasa dikacau

-Setelah kuah nampak pekat atau sedikit mendidih, masukkan mi lidi yang sudah direbus tadi

-Kacau seketika, tutup api