Ayam Masak Sambal Kicap

Bahan-bahan:

-Ayam dipotong kecil

-Bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis & buah pelaga 

-Sedikit air asam jawa

-Gula & garam

Bahan-bahan untuk diblender:

-10 tangkai cili kering

-2 labu bawang besar

-3 biji bawang putih

-Sedikit halia

-5 batang serai

Cara-cara:

-Ayam digoreng separuh masak. Angkat dan tuskan

-Tumis bahan kisar hingga garing

-Masukkan bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis & buah pelaga

-Masukkan air asam jawa

-Setelah kuah nampak pekat, masukkan kicap, ayam, gula & garam

-Balik-balikkan seketika

-Tutup api